Розташування: Пушкінська 5, Одеса, Україна
Площа: 74 кв.м.
команда: Дмитро Сівак, Іванна Гайдаржи, Юлія Сторожева, Ангеліна Стельмах
Фотографії: Євген Карєв
Концепція, неймінг, айдентика: Варто.агентство
Дизайн освітлення: Василь Грубляк, Іванна Гайдаржи
рік: 2022
«ТАНУ» перекладається з української як «тану», а в меню лише морозиво та соки.
Ми довго шукали просте рішення, прості матеріали та одну чітку ідею, яка створила б і об’єднала весь інтер’єр.
Назва та саме морозиво дали нам ідею. Тане морозиво, тане архітектура класицизму і своєю масивною декоративною стелею перетікає в плавні вигини металевих стін. У той час як класична архітектура підкоряється суворим правилам і ритмам, сучасна нелінійна архітектура і метамодерністський дизайн позбавлені жорстких правил і більш сміливі у використанні матеріалів і рішень.
У певному сенсі морозиво стало сполучною ланкою між епохами дизайну та архітектури.
Кафе двоповерхове, поверхом нижче розташована вся кухня. Завдяки цьому ми були більш вільними від технічних обмежень кухні, і вся увага була прикута до залу.
Власники кафе або ресторанів часто ставлять головною метою розставити якомога більше столиків для відвідувачів. Часто це погано позначається на інтер'єрі. Нам пощастило з нашим клієнтом, ми змогли залишити в інтер'єрі просто порожній простір і повітря, який так необхідний для сприйняття простору.
Джелатерія знаходиться в старовинній історичній будівлі, яка сильно вплинула на дизайн і технічні рішення. Неможливо проектувати, не звертаючи уваги на контекст. Нам дали готові, декоровані стелі. Ми вирішили зберегти їх, і вони стали частиною загальної концепції.
Вікна в будівлі не відчинялися, а велика, гарно оздоблена стеля не дозволяла себе псувати виглядом вентиляційних каналів. Це втратило б елегантність і витонченість дизайну.
Тому ми розмістили припливно-витяжні отвори за металевими хвилями на стіні. Зверху між стіною і хвилею є решітки, і їх не видно. Решітки, які забирають повітря, розташовані внизу вздовж підлоги.
Ті, хто працював у старих будинках, знають, що майже завжди існують обмеження, пов’язані зі старими дерев’яними підлогами. Через це будь-яке підлогове покриття, крім паркету, може потріскатися. Ми обрали мікроцемент, тому що це легке покриття, яке не тисне на підлогу. А єдина поверхня підлоги без стиків дозволила перемістити весь фокус уваги відвідувача на стіни та стелю.
У нас був дуже стислий термін. Як зазвичай буває з торговими закладами, коли треба платити за оренду і швидко відкриватися. Тож ми хотіли знайти єдине рішення для всього дизайну, реалізувати інтер’єр у співпраці з якомога меншою кількістю підрядників.
Тому інтер'єрне рішення з однієї суцільної металевої хвилі повинно було вирішити не тільки естетичну сторону, а й скоротити терміни інтер'єру.
Великою знахідкою і частиною виклику для нас стала дуже багато прикрашена традиційна стеля, яку ми вже отримали готовою. Нашій студії не властиві проекти в такому стилі, ми любимо працювати з сучасним дизайном. Тому необхідно було зробити так, щоб стеля не просто залишилася, а стала частиною концепції. Стеля є сполучною ланкою між інтер'єром і будинком та його історією.
У нас було небагато місця, і нам потрібно було знайти місце, щоб поставити туалет, залишаючи широкі проходи. Тому ми використали класичне рішення з великою кількістю дзеркал. Коли одна стіна дзеркальна, а інша складається зі світлового панно, втрачається розуміння простору, і воно стає цікавішим.
Ми хотіли, щоб люди з перших кроків відчули, як їх захоплює і плавно захоплює в себе новий простір, тому ми зробили інсталяцію світла на вході, яка своїм потужним ефектом реконструює людину з вулиці.
Одним із основних кольорів концепту є фіолетовий. Саме цим кольором підсвічується логотип в інтер'єрі, і вся кімната, завдяки багатокартковому відблиску фіолетового, змінює свій вигляд.
Увечері, вимкнувши бра, ви можете освітлити інтер'єр однією вивіскою і повністю змінити настрій кафе.
Ми самі розробили та виготовили світильники для цього проекту, оскільки не змогли знайти жодного, що відповідало б концепції дизайну. І хоча розробка прототипу зазвичай займає близько шести місяців, тут ми змогли створити та виготовити все лише за пару місяців.
